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José Alvarez, presidente de la Cámara de Panaderos de Buenos Aires, dialogó con nuestra emisora sobre la suspensión de la venta de harina anunciada por varias empresas molineras. «Tengo los mensajes donde los mismos dueños de los molinos me dijeron que suspenden la harina hasta el miércoles», aseguró.

Detalló que en la actualidad los granos están dolarizados, y el precio de la harina que se paga en Capital Federal está dentro de los parámetros internacionales. Aún así, opinó: «sube un poco el dolar, entonces algunos (como viene una nueva cosecha) prefieren que pase todo el fin de semana, esperar al martes, y ahí sacar los vendedores a la calle».

Álvarez expresó que «hay muchas cosas que aumentan en Argentina sin motivos». Insumos como el dulce de leche, que se fabrican sólo en la Argentina y con materia prima nacional.

 

 

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